ジュニアリーダー研修

3月13,14でジュニアリーダー研修をしました。
初日は先生から海洋少年団の歴史についてのお話を聞いたり
手旗訓練を夜遅くまでやりました。
2日目。楽しみにしていたバームクーヘン作りに挑戦しました。
この似島は日本でのバームクーヘン発祥の地です。
発祥の地で文明の利器を使わず作っていきます。
作業工程はおよそ3時間・・・・

生地から作ります。
ポイントはメレンゲだけど
なかなか角が立たず苦労したようです。
でも、なかなか良い生地になってたよ。
竹にバターを塗り生地を絡めていきます。
炭火で焼いてはまた生地を重ねる。
何回も何回もこれを繰り返します。
竹は始終くるくる回しておかないと
いけません。
これが結構疲れる・・・・・
生地作りを一生懸命やったみっちゃん。
心配そうな顔・・・でも大丈夫!!
きっと美味しく出来ると思うよ♪
やってるやってる。
1口サイズのバームクーヘン・・・
これが結構美味しかったね♪
だんだん厚くなってきました。
なんとなくそれっぽくなったような・・・
煙が・・・・目にしみる・・・・
煙は美人の所になびくと
昔聞きました。美人なんだよ。
オーーー!!
面白い形になって来たーーー!!
焦げ目がおいしそうネェ。
焼きあがりましたーー。
思ったよりズッシリとした重量感があります。
形を崩さないように慎重に竹から
抜いていきます。
力入れすぎると崩れるからね・・・
慎重に・・・・慎重に・・・
紛れもなくバームクーヘンだ・・・
切り口を見たときカンドーしました!
こっちのグループも出来上がりました♪
2人とも力あるんだからやさしくやさしく・・
入刀です・・・・・
みっちゃんは家でも作る気だな・・・
レシピとコツをちゃんとメモしてました。
こちらも上手く出来ました。
1人分はこれだけだったけど
とてもありがたく感じました。
う〜〜〜うまい!!
口に入るまで3時間。
待った甲斐がありました。

自分達の作った物を味わいながら食べる。
大切な事だよね。
しかし・・・この10分後・・
お昼ご飯食べるのよね〜〜
沢山食べて大きくなりなさい♪
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